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19道耗油做的美味佳肴,吃一次就梦寐以求!
时间: 2019-03-11

用料

做法加少许盐浸泡,可去除农药香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色就捞出来)烫香菇:香菇热水焯下捞出放入容器备用炒青菜:油热放入少许蒜末、香菇碎(切花剩下的花瓣及香菇蒂)炒香后放入烫好的青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油炖香菇:翻炒多少下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖多少分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡(淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀)香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。下饭菜就好了蚝油生菜(简略版)

蚝油蒜蓉西兰花

香菇;小油菜/菜心;蚝油;香葱;蒜;淀粉

用料

西兰花400g;蚝油10g?20g(可依据个人口味,比较爱好蚝油味道能够用20k);大蒜25g(约个别大小蒜瓣6、7瓣);动物油适量;盐适量

用料

做法1.蒜切末(蒜蓉),西兰花摘好。2.锅中烧水,水尽量多一些。等水烧开后,放入西兰花,加一些盐,让水没过西兰花。3.煮的时间看个人喜好,喜欢硬点儿的煮2到3分钟,爱好软点儿,个别煮5到7分钟捞出,摆放成形。4.将油加热(冒一点烟),放入蒜蓉炒香,加入蚝油、一小撮盐,后直接淋在西兰花上,就可以上桌了。吃的时候可能将西兰花拌一下,裹到底下油汁,简单健康又营养的一道才就做好了!蚝油香菇小油菜


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